04 76 38 11 26        VINCENT Charcutier-traiteur  46, Grande-Rue, 38160 Saint-Marcellin

Passion et savoir-faire


 Avec 35 années d’expérience, Vincent Charcutier-Traiteur, c’est avant tout l’amour du travail bien fait et le plaisir des papilles. Parce qu’une bonne table, associée à une alimentation saine et équilibrée, est indispensable à notre bien-être, Christophe Vincent prépare, pour vous, de délicieuses recettes à découvrir en boutique à Saint-Marcellin, entre Valence et Grenoble.

 

  •  La passion d’un métier :

Lyonnais de naissance et fier des spécialités de sa région, Christophe Vincent passe son CAP à Lyon, puis obtient un BP au CEPROC à Paris. Il fait ensuite son expérience auprès d’un Meilleur Ouvrier de France à Deauville et chez Dalloyau Paris.

Perfectionniste, il excelle dans la préparation des charcuteries traditionnelles et dans l’élaboration de menus, buffets originaux pour les réceptions. Il se qualifie pour les finales du concours de Meilleur Ouvrier de France en 2000 et le 1er prix du saucisson chaud lyonnais en 2002.

Aujourd’hui, Christophe Vincent se passionne toujours autant pour son métier de charcutier-traiteur et pour la création culinaire. Il transmet son savoir-faire aux plus jeunes en tant que maître d’apprentissage et président de jury au lycée IMT Grenoble.

Découvrir les spécialités en charcuterie

 

  •  La passion du goût :

C’est dans la subtilité de l’alliance des parfums et saveurs, dans le respect de la fabrication artisanale, que Christophe Vincent a fait sa renommée. Il associe tradition et créativité, en privilégiant avant tout la fraicheur et la qualité des produits.

Ses spécialités : cervelas pistachés et truffés, quenelles de brochet et volaille, rosette de Lyon, saucissons secs. Mais aussi des plats cuisinés raffinés comme le filet de canette fourré au foie gras, le sauté de veau aux langoustines ou le dos de sandre rôti aux girolles, jus au romarin et lard séché…

Découvrir les formules et menus réception

 

  •  La passion du service :

Christophe Vincent, secondé par Patricia son épouse, et toute son équipe a mis en place une organisation et un éventail de services, pour répondre au mieux à vos besoins.

Boutique : de larges horaires d’ouverture, des plats du jour cuisinés chaque jour, la commande rapide par mail et la livraison à domicile du mardi au samedi… la boutique et son équipe font le maximum pour vous satisfaire chaque jour. Adhérez au club Gourmet et bénéficiez d’avantages tout au long de l’année, grâce à la carte fidélité.

Traiteur en entreprise : nous préparons et livrons du lundi au samedi des plateaux repas, petits déjeuners, collations. Notre service traiteur s’occupe également de vos buffets, repas de gala, inaugurations… Demandez la carte entreprise et bénéficiez d’une bouteille de vin gratuite tous les 20 plateaux commandés.

– Réceptions : un mariage, un repas de fête ou un buffet apéritif ? Nous vous proposons des recettes à votre image et votre budget. Sympa, l’animation plats cuisinés sous vos yeux (planchas wok). Prestations complètes sur demande : location de vaisselle, mobilier, linge de table…

 

VT-Charcuteries

Sélection de charcuterie maison

 

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Préparation du saucisson Lyonnais

 

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Plats du jour en boutique

 

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Buffet de réception

Présentation de l’équipe Vincent Charcutier-Traiteur


 

Christophe Vincent

Maître artisan charcutier-traiteur

Christophe vous fait partager sa passion depuis 35 ans. Il aime créer de nouvelles recettes et faire partager son savoir au plus grand nombre.

Patricia Vincent

Chargée de clientèle, entreprise et réception

Aux côtés de son époux, Patricia vous accueille avec le sourire. Elle finalise avec vous les menus et formules qui conviendront le mieux à vos réceptions.

L'équipe de cuisine

Pour épauler Christophe dans la préparation de toutes ses délicieuses recettes, un commis et un apprenti oeuvrent derrière les fourneaux.

L'équipe du magasin

Du mardi au samedi, nos vendeuses vous reçoivent et vous conseillent. Gentillesse et rapidité, telle est leur devise !